Ovnsbakt kyllingbryst med pasta i ostekurv

I dag har det vrt middagsgjester her og da lagde jeg ovnsbakt kyllingbryst med pasta i ostekurv. En enkel rett som ser veldig delikat ut.

Startet frst med lage ostekurven ett par timer fr da den kan st litt uten at det gjr noe.
Her brukte jeg 200 gram parmasan til 4 kurver.

Begynn med drysse osten ut i en middelsvarm panne med olje. Stek til den blir gyllen.



nr osten er ferdig, s tar du den opp med en stekespade og legger fort over en kopp med oppsiden ned.

S kan du gjre klart kyllingen. Sett ovnen p 200 grader.

Stekte kyllingen raskt p en jernpanne med skinnsiden ned, fr jeg la dem i stekepose og stekte dem midt i ovnen i ca 20 minutter.

Videre skulle jeg lage kremet pastasaus.

Her trenger du:
4 hele sjampignoner
2 hakkede sjarlottlk
1 ts mel
1 hakker paprika
1 buljong med balsilikum smak
3 dl kremflte
1 egg
3 skriver ost
salt & pepper
Litt timian
Ristede pinjekjerner



Jeg syns det er fint gjre alt klart p forhnd, og ikke kutte og rote imens jeg holder p.



Fres frst lken i smr og str over melet. (snek seg visst med litt paprika, men det gjr ikke noe ;) )

Ha s oppi sjampignonen og paprikaen og la soppen trekke smret





Hell over kremflte og rr inn ett egg kjapt p svak varme. Ha oppi osten



Krydret litt med timian, havssalt og pepper og lot dette surre i ca 5 minutter.

S la eg det opp p tallerkenen med pesto under kyllingen. Pastaen hadde jeg oppi ostekurven og drysser over litt pinjekjerner.



Ble fornyd med resultatet og spiste meg alt for mett ;-)

<3


9 kommentarer

Cathrine

27.06.2012 kl.23:14

S kjempe godt ut :)

Alex

27.06.2012 kl.23:15

Vinn header p http://www.postblogg.com/#!konkurranse/c242i

Husmortips

27.06.2012 kl.23:18

h, det s helt nydelig ut! :)

annaml

27.06.2012 kl.23:22

Veldig kreativt!

Eline og Karoline

27.06.2012 kl.23:26

naaam!! d dr s farlig godt ut!:)

Blir veldig glad om du kommenerer tilbake:D

Stvkorn

27.06.2012 kl.23:49

kjre for en fantasi! Fantastisk!

Malin Amalie

28.06.2012 kl.00:11

:)

Helene

28.06.2012 kl.00:18

Ett ord: NAM!

28.06.2012 kl.18:10

s kjempe godt ut, send litt rester til meg a :p

orker ikke lage mat selv :(

Skriv en ny kommentar

hits