Sjokoladekake med krem til Victoria- 1 år

Jeg var i forrige uke i bursdagsselskap til ei prinsesse som fylte 1 år.  

Tenkte at nå etter lang pause både i baking, matlaging og blogging at det var på tide å starte litt igjen. Det resulterte i en enkel sjokoladekake som jeg hadde med.

Åh, er ikke Victoria nydlig og stolt av å kunne gå helt selv? :D

 

Og her kommer oppskriften på sjokoladekaken med krem; 

Ingredienser:

1 egg

3 dl sukker

4 dl kefir

100 g smør

4 ss kakao

1 ts natron

6 dl hvetemel

1 ts vaniljesukker

Begynn først med å lettpiske egg, sukker og kefir. Smelt smøret og hell oppi blandingen imenst du rører.

Bland alle de tørre ingrediensene og sikt ett par ganger slik at det blir luftig.

Bland sammen til du får en jevn deig.

Ha det så over i en kakeform (24-26 diameter) og stek kaken på 190grader nederst i ovnen i ca 45min. 

Lagde så sjokoladekrem som skulle dekke kaken, her glemte jeg å ta steg-for-steg bilder, men legger med oppskrift.

Sjokoladekrem

120 g smør

3 ss kakao

500 g melis

6-7 ss kaffe

1 ts appelsinjuice(kan sløyfes)

Dekket hele kaken i tilegg til ett lag i midten før jeg pyntet den.

Farget marsipan rosa og hadde over kaken. Brukte så en kniv for å lage mønster, og puttet en sølvkule i mellom hver plass mønsteret gikk sammen.

Baby og skoene på toppen lagde jeg med en form, samme med borden rundt kaken. 

Det ble en høy og god kake  som falt i smak :)

4 kommentarer

cemaia

16.05.2012 kl.23:05

Nam! Den såg kjempe god ut :D

Yeaki Pain.

16.05.2012 kl.23:13

Så veldig godt ut!

nattefr0st

16.05.2012 kl.23:34

Jummy! :) Lekker den var.

Eva Bompi Bestemor

17.05.2012 kl.17:48

Den var lekker å sjå på og smakte sikkert like godt, nam nam

Skriv en ny kommentar

hits