Engle cupcakes med ostekrem

Hei hei :)

I går hadde en av mine tantebarn bursdag, og jeg klarte desverre ikke å komme dit pga jobb. Så får å gjøre opp det så sto jeg opp litt ekstra tidlig og lagde klar noen cupcakes som min samboer kunne ta med seg i selskapet :-)

Gutten som fylte året er keeper, så jeg tenkte det passet inn med noen fotball cupcakes.

Her kommer oppskriften ;-)

Ingredienser:

150 g romtemperert smør

2 dl sukker

3 store egg

3 dl hvetemel

1 ts bakepulver

1/2 vaniljestang

1 ts vaniljepulver/vaniljeekstrakt

Sett ovnen på 180 grader

Ha smør og sukker i en bolle og rør sammen til det blir lyst og luftig

Tilsett eggene, ett om gangen

Rør godt i mellom hvert egg

Da får du en luftig fin røre å jobbe videre med

Tilsett nå mel, bakepulver og frøene fra den halve vaniljestangen. Rør godt igjen.

Tilsett tilslutt vaniljeekstrakt eller vaniljepulver.

Fyll formene du ønsker 3/4 fulle.

Jeg bruker noen gule former fra wilton, men de var så myke så holder den oppe i noen blå jeg har under stekingen så de ikke flyter ut :-)

Stek i ca 15min om du har små formen og 20min med store. 


Lagde så en ostekrem til topping.

Ingredienser:

1,5 pk naturell philadelfia

100 g smør, romtemperert

ca 2 dl melis

1 pk jello

konditorfarge, jeg bruker enten wilton eller americolor

Bland smør og osten sammen med fargen til en jevn blanding. 

Sikt inn melis, litt om gangen så det ikke klumper seg.

Ha så oppi 1 pk Jell-o i den smaken du måtte ønske.

Bland igjen så du får en glatt fin røre som er klar til bruk.  Blir ikke enklere enn dette?

Når cupcakene var helt avkjølt brukte jeg en halvstor rund tip og lagte bare en liten snurrevipp oppi hver cupcake.

Hadde fått tak i litt fotball effekter siden gutten som skulel få de er keeper :-)

Pyntet med fotball og lys og de var klar til servering :)

Hadde ett par igjen til meg og min samboer som vi strødde over raspet sjokolade, jummy jummy!



For å raspe sjokoladen slik drar du bare lett knivbladet over baksiden av en sjokoladeplate.

Enjoy!

Håper alle får en fantastisk flott lørdag :-)

<3

26 kommentarer

TANJA NATASHA ▲

27.08.2011 kl.12:11

omg!

DETTE SKAL PRØVES!

TUSEN TAKK!

mnkri ♥

27.08.2011 kl.12:13

så fine de vart! :)

Julie

27.08.2011 kl.12:14

fine :D

kjerstioghundene

27.08.2011 kl.12:17

De så kjempe gode ut.. Fikk kjempe lyst på cupcakes nå.. :)

Nina Cappelen

27.08.2011 kl.12:17

FLINKA!!!

Ingrid

27.08.2011 kl.12:21

Wow, flotte! Hvor kjøper man sånn jello? Jeg og en veninne bakte regnbue cupcakes for noen dager siden, og brukte konditorfarge. Men jell-o så jo ganske bra ut da? :)

Line Therese

27.08.2011 kl.12:23

naam! cupcakes :)

Henriette

27.08.2011 kl.12:26

Kuult :D

marie

27.08.2011 kl.12:28

utrolig stilig! fristet veldig :-D

camilla!

27.08.2011 kl.12:30

de var superfine!

Randomjenta

27.08.2011 kl.12:42

Wow, de så herlige ut!

Maline

27.08.2011 kl.12:52

Naam!

Ida Charlotte

27.08.2011 kl.12:55

lekkert!

Gunnhild Resell Rød

27.08.2011 kl.13:05

Flink! Nå ble jeg sånn passe sulten her ;p

Amalie Kivijarvi

28.08.2011 kl.21:34

TANJA NATA: Tusen takk Tanja, håper du liker de ;)

Amalie Kivijarvi

28.08.2011 kl.21:34

mnkri : takk :D

Amalie Kivijarvi

28.08.2011 kl.21:34

Julie: Takkar og bukker :)

Amalie Kivijarvi

28.08.2011 kl.21:35

kjerstioghundene: Så gøy å høre Kjersti, gå å bak i vei ;) hehe

Amalie Kivijarvi

28.08.2011 kl.21:36

Nina Cappelen: Tusen takk Nina! :-) Er supergøy å høre det fra en så dyktig kokke ;-)

Amalie Kivijarvi

28.08.2011 kl.21:37

Ingrid: Hei Ingrid. Jello får du kjøpt på store supermarkeder i norge, som feks ultra, helgø og større meny butikker :) Jell-o er egentlig gelepulver, men har en ganske god smak. Får du ikke tak i det kan du også prøve å finne en butikk som selger essenser, og få tak i feks. Tutti frutti smak :-)

Amalie Kivijarvi

28.08.2011 kl.21:37

Line Therese: ;)

Amalie Kivijarvi

28.08.2011 kl.21:38

Henriette:TY

Amalie Kivijarvi

28.08.2011 kl.21:38

marie: Håper jeg det gjøre, takk ;)

Amalie Kivijarvi

28.08.2011 kl.21:38

camilla!: Tusen takk Camilla :)

Amalie Kivijarvi

28.08.2011 kl.21:38

Randomjenta: Så herlig å høre! :)

Victoria Eileen

06.01.2012 kl.11:47

Nydelig! :D

Skriv en ny kommentar

hits