Amerikansk ostekake

God lrdag!

Har i dag laget en amerikansk ostekake. Den er litt stere enn det vi er vant til, men jeg mtte teste ;-)
Ett vennepar av meg fikk en liten prinsesse p mandag, og da tenkte jeg det var morsomt med en rosa kake til re for lille Victoria som barnet heter.

Here we go:



Bunn:

250 g digestive kjeks

1 ss brunt sukker

125 g smr

knus kjeksen godt i food prossesor eller lenge i kjkkenmaskin

ha s oppi sukkeret, og smeltet smr og miks godt sammen



Ha kjeksen over i kakeformen, og trykk godt nedi og litt opp i kantene.

"Fyllet":

4 pk philadelfia

2,5 dl sukker

2 ss mel

2 ts vaniljesukker

1 ts vaniljeekstrakt (kan utelates)

4 store egg

konditorfarge

Bland kremosten og sukkeret til luftig (ca 2 minutter i kjkkenmaskin)




Har oppi litt rosa farge fra americolor. Dette fes kjpt hos cacas.no



Ha oppi alle de trre ingrediensene, pluss vaniljeekstrakten



Bland godt sammen



Ha ett egg i om gangen, og miks

Heller s rren over i formen med kjeks, og steker den p 180 grader i ca 1 time

S over p toppingen

Topping:

3 dl creme fraiche

2 ss sukker

frene fra 1 vaniljestang

konditorfarge

Dette blandes bare sammen og has over kaken



Bre over og stek videre i ca 15 minutter til

Raspet opp mrksjokolade og hadde over kaken og jordbr som pynt


Siden jeg tenkte p lille Victoria nr jeg laget denne kaken, s passet det godt med en barnevogn av hvit sjokolade p toppen :-) Der brukte jeg bare en sjablong jeg bestilte p ebay, og drysset raspet sjokolade over



Slik ser den ut inni, veldig st! :-) Akuratt som Victoria



Smakte p den, og nam nam s saftig den var! 

<3

5 kommentarer

Eva

15.05.2011 kl.02:32

Den sg bde fin og god ut ;)

Tipper den blir ein suksess om eit r nr Victoria kan smake p den sjl, til 1-rs dagen sin alts ;)

Amalie Kivijarvi

15.05.2011 kl.20:20

Eva: Takk ska du ha <3

Ja, da fr eg nok fikse noe da og ;p ihih
Alt av amerikanske kaker er mye stere enn her i Norge, og det er derfor jeg elsker det ;D hehe. Den s veldig god ut den kaken, s kanskje man skulle teste den ut!

susannfnb

15.05.2011 kl.21:17

Nam ! S god ut, og den var kjempefin! ;-D

Saki

15.05.2011 kl.21:18

Mm, den kaken s kjempegod ut!

Skriv en ny kommentar

hits