Karamellpudding - made with love

Hei alle!

Jeg synets det er kjempe gøy å se leser tallene stige, og håper noen kan få litt inspirasjon fra denne siden! 
Om noen har ett ønske om hva jeg skal lage gi beskjed, trenger ikke å være baking, men gjerne enn spennende matrett også ;-)

Men over hva jeg lagde i dag!
Kjæresten min er veldig glad i karamellpudding, og hadde et sterk ønske om at jeg ikke bare skulle forville meg i sjokoladejungelen, men komme litt andre smaker. Så i dag prøvde jeg meg på karamellpudding (for første gang faktisk) og ble veldig fornøyd med resultatet.


Oppskrift:

 

  • 2 dl sukker 
  • 6 dl melk
  • 3 dl kremfløte
  • 5 ss sukker
  • 8  egg
  • 1 stk vaniljestang/ 3 ts vaniljesukker

 

 

 

 

 



 

 Smelt sukkeret (2 dl) i en kjele på svak varme, rør hele tiden

Når sukkeret er smeltet har du laget karamell. OBS! dette er veldig varmt, pass på fingrene ;-)

 Få frøene ut av vaniljestangen

La eggene stå i romtemperatur i ca 1 time

 Visp lett opp eggene

Kok opp melk, fløte, vanljefrøene og resten av sukkeret. La det avkjøle og bland med eggene

Ha over i brødformen og sett den i en dyp langpanne med 1/3 vann og stek på 120 grader i ca 2 timer

Når den er ferdig stekt og du snur formen vil karamellen renne ut, så gjør det på tallerken med kant

Skjære den opp i skiver og serverte med appelsiner, jordbær og karamellsausen



Nam naaam naaaaam <3

Håper alle har en flott kveld videre!


Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits