Crème Catalan

 Hei alle sammen!

Min søte kollega Tina har som ett godt syden minne og spise den spanske versjonen av Creme brulee, nemlig Creme catalan. Hun spurte om jeg kunne lage dette og ta med på jobb en dag. Så i dag gjorde jeg dette klart før jobb slik at jeg kunne overraske henne, for det fortjener hun.
Selv har jeg aldri smakt dette før og eg spent på om jeg har lykkes :-)



Oppskrift:

2,5 dl fløte
1 dl melk
50 g sukker
3 store eggeplommer
1 kanelstang
1 appelsin



Kok opp fløte, melk, kanelstangen, halvparten av sukkeret og skallet fra halve appelsinen.

Etter dette har fått kokt opp, lar du det hvile i 20 minutter



Visp i mellomtiden opp eggeplommene med resten av sukkeret.



Kok opp veskeblandingen kjapt igjen, og hell det over eggene.

Sil det over i porsjonsformer og stek i ca 50 minutter på 100 grader.

Til slutt kan du glasere med sukker over



Måtte ta en prøvesmak, naaam <3

Ha en fortsatt flott kveld <3

8 kommentarer

Nyggen<3

04.05.2011 kl.19:45

Blime på konkurranse :) hos min blogg :D

HeleneWehus

04.05.2011 kl.19:46

Så godt ut :)

♥ Ingrid og Amalie ♥

04.05.2011 kl.19:50

Naam <3

Ane Magnussen

04.05.2011 kl.19:56

Nam nam! Det så godt ut :-D

Amalie Kivijarvi

10.05.2011 kl.23:04

Lunane: Tusen hjertelig! :D

Amalie Kivijarvi

10.05.2011 kl.23:04

Nika4: enig ;)

Amalie Kivijarvi

10.05.2011 kl.23:04

HeleneWehus: Takk skal du ha Helene! :D

Amalie Kivijarvi

10.05.2011 kl.23:04

musicgirl66:

Skriv en ny kommentar

hits