Dating i mørke cupcakes

Som jeg skrev i går var jeg på premiere fest for dating i mørket. Det var utrolig gøy!

Og Gina Fjellheim & Aleksander Jakobsen var utroooligt søte <3




Dere kan se episoden i reprise på : http://www.nrk.no/nett-tv/klipp/706131/

Men til denne festen lagde jeg muffin som jeg tok med meg og her kommer de!

Oppskrift:

400 g usaltet smør

5 dl mel

2 dl sukker

2 dl kakaopulver (her kan det være stor forskjell i smak- jeg bruker en økologisk jeg fant på sunkost som er veldig god)

1ss bakepulver

1/2 ts salt

1/2 ts natron

2 dl melk

2 mellomstore egg

3 ts vaniljesukker

velg dne sjokoladen du vil, i den mengden du liker best ;) Jeg brukte mest mørkt sjokolade og litt hvit :)

Bland først egg og pisk opp med sukker. Så blandet du alt det tørre. Og så det våte :-) enkelt å greit.

Dette var første gang jeg prøvde denne oppskriften, og er veldig fornøyd. Det kan også alltid være lurt å ta en ts og smake på røren. Jeg pleier ofte å tilsette mer vaniljesukker enn det som står i orginalrøren, og det er ofte godt å ha mer kakao oppi :-) Så alltid test før du steker og serverer ;-)

Det kan være lurt å ha muffins form i ovenen i tilegg til de formene som er i papp. En slik form jeg har her fåes kjøpt på Nille til 69,-

Da mister ikke muffinsene form.

papp formene jeg bruker her er fkatisk fra Ikea, og koster 15,- for en stor pakke!

Icing oppskrift:

300 g smørost (philadelfia , first price nautrell smørost etc.)

100 g smør som er romtemperert- eller vil det klumpe seg i røren

4 ts vaniljesukker/ jeg bruker vaniljekorn fra http://www.vsell.se/

400 g melis

Bland alt dette godt sammen- smak litt. Er den for skarp i smaken av osten, så tilsett litt mer melis :-)

Så delte jeg kremen/icingen/frostingene eller hva du vil kalle den i 2  ;)

Jeg farget disse med et par dråper fra Americolor som du får kjøpt på kakeboksen.no

Etterpå tok jeg fargene i hver sin side av en sprøytepose med en stor tip. Da kommer det en miks av begge farger, som jeg synets er morsomt :-)

Jeg har valgt å lage an lav krem over muffinsene da det kan blir litt for søtt av og til med de stooore elegante krussedullene

Etterpå sprayet eg forsiktig over med pearl spray som fåes kjøpt på cacas.no eller i enkelt panduro butikker



Da får du en slik finish på muffinsen- så vakkert!

Jeg var også så heldig at min kjæreste kom hjem med et muffins stativ fra cacas.no

Skal du ha selskap, en jetnekvell etc så er det veldig pent å sette de frem på dette stativet.

 

<3 Enjoy!

8 kommentarer

Sau i ulveklær!

27.01.2011 kl.20:45

Det så skremmende søtt (og godt) ut! ;D

Amalie Kivijarvi

27.01.2011 kl.21:53

Sau i ulveklær!: Osten demper søtsmaken en del, så blir ikke klissete amerikans. Men jo det er jos øtt ;)

gnafse

27.01.2011 kl.22:50

De så heeilt fantastiske ut :D

Amalie Kivijarvi

28.01.2011 kl.00:30

gnafse: Takk <3

Eli

28.01.2011 kl.06:25

Flinke du e Amalie:)

Eva

28.01.2011 kl.13:53

hcmnammm, vil ha...

Amalie Kivijarvi

28.01.2011 kl.15:27

Eva: eg og , men tomt nå :(

Amalie Kivijarvi

28.01.2011 kl.15:28

Eli: Takk ska du ha! :D

Skriv en ny kommentar

hits