Red Velvet-kjappis

I går hadde en kompis hatt en avskjedsfest før han skal inn i militæret, huff gla jeg kan velge om jeg vil eller ikke.

I den anledning laget jeg en full fart kjapp kake som er veldig god i smak :-) Det er en Red Velvet kakebunn med en frosting med ostesmak.




Oppskriften er :

7 dl sukker

4 egg (store) evt. 6 mellomstore

7 dl mel

2 ts natron

1ts salt

2 ss bakekakao

5 ss vaniljesukker

2 ss hvitvineddik

2 dl matolje

5 dl kefir

konditorfarge-rød.. Jeg selv bruker Wilton, som er veldig konsentrer og kraftig

sett ovnen på 180 grader

Først bland natron, surmelken og eddiken i en egen bolle og la dette "heve seg"

Så pisker du opp egg og sukker til den blir godt luftig

Bland så inn alle de tørre ingrediensene godt inn og tilsett allersist surmelk blandingen




Til frosting trengst

250g macrapone ost

250g philadelfia (eller rimligere alternativ naturell smørost til first price-veldig god den og)

100g melis

1-2 ts vaniljepulver

3 dl kremfløte

Pisk kremfløten til krem, ha oppi melis

Bland osten glatt med vaniljepulver, så bland alt sammen.

Om du vil piffe det litt opp, så er det jo morsomt med litt farge her ig :)

tips ! Husk bruker du wilton sin slipper du å tenke på veske, for den er så konsentrert, bruker du vanliig konditor farge må du kansje ha oppi litt ekstra melis. (se hvor lite som skal til fra bilde over til det nedenfor)




 

Ferdig resultat:

Og siden det var lørdag, så laget eg en liten oppmerksomhet til verdens beste kjæreste.  Det er en hjerteformet sjokoladekake med blåbær saus og melis på toppen.

 




 

 

oppskriften på kakebunn har jeg funnet på www.passion4baking.com

 


6 kommentarer

Tina

09.01.2011 kl.14:14

nam ! :D

Alina

09.01.2011 kl.14:17

Flinka <3

Amalie Kivijarvi

09.01.2011 kl.14:41

Alina: Takk vennen <3

amalie Kivijarvi

09.01.2011 kl.14:42

Tina: Me får ha oss ein bakedag! :p

Lille Sofie

09.01.2011 kl.18:01

Kule farge, flinke du e Amalie:)

Kjekkt å fulla me på bloggen din, ser liksom litt av ka du drive på me om dagane då :P

Amalie Kivijarvi

09.01.2011 kl.18:22

Lille Sofie: Takk ska du ha <3 hehe, jepp miss you!

Stian: Takk :D

Skriv en ny kommentar

hits