Vannbakkels med vaniljekrem&sjokolade

Kjedet meg litt på kvelden i dag, så jeg fant ut jeg ville lage vannbakkels med vaniljekrem og stivnet sjokolade på toppen.

Sett ovnen 220grader.

 

Vannbakelsdeigen er veldig enkel:

2,5dl vann

100g smør

Dette skal kokes opp sammen

Ha så oppi 150g mel og rør til deigen løsner litt fra kjelen

Ha så i 4 mellomstore egg, litt etter litt.

Når du har gjort dette lag topper på et bakepapir, husk at de vokser 2-3 ganger størrelse så det er viktig med et godt mellomrom :) Dette bakepapiret er fra Greengate, et merke jeg elsker

Vannbakkels skal stekes i ca 20-30 min, og det er viktig at ovnen er igjen hele tiden så de beholder "fluffen"

Imenst du venter på at de skal bli ferdige så gjerne begynn på vaniljekrem til å ha i midten.

1 vaniljestang skrapes

3 dl kremfløte

2dl melis

Pisk dette til den blir kremete. (du kan også ha kakao i, om du vil variere)





Slik blir det ferdig resultatet, enkelt og supergodt

 



Og jeg nøt hele baketiden med en tigge maskot, nemlig Nikki <3

som på dette bildet, sitter bamse




Prøv den, og enjoy!

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits